Les légumes crucifères sont une famille de légumes comprenant le brocoli, le chou-fleur, le chou, le chou de Bruxelles, le chou frisé, le chou-rave, le radis, le navet et les feuilles de moutarde.
What We OfferOui, vous pouvez consommer des légumes crucifères si vous avez l'ipothyroïdie di Hashimoto, mais il est conseillé de les cuire pour réduire leur teneur en goitrogènes. Il est également préférable de consulter un professionnel de la santé pour déterminer la quantité appropriée à consommer.
Les légumes crucifères sont riches en nutriments tels que les vitamines (notamment la vitamine C et la vitamine K), les minéraux (comme le calcium et le potassium) et les fibres. Ils peuvent aider à renforcer le système immunitaire, à réduire l'inflammation, à favoriser la digestion et à maintenir une bonne santé intestinale.
Pour inclure des légumes crucifères dans votre alimentation de façon équilibrée, vous pouvez les ajouter à vos salades, les cuire à la vapeur, les sauter à la poêle ou les inclure dans des plats comme les soupes et les ragoûts. Veillez simplement à ne pas en consommer en excès si vous avez l'ipothyroïdie di Hashimoto.
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